Глава 7. Обслуживание посетителей

Коктейли на основе пива

Светлячок

Ингредиенты: охлажденное светлое пиво – 100 мл, пастеризованное молоко – 100 мл, сахар по вкусу.

П р и г о т о в л е н и е: в равных долях смешать охлажденное пиво и молоко. Добавить сахар по вкусу.

Адамант

П р и г о т о в л е н и е: воду, лимонную корку, корицу подогреть на малом огне. Через 20 мин жидкость отфильтровать или удалить пряности. Взбить яйцо, половину вылить в вино, добавить пряный настой, сахарный песок и пиво. Поставить на малый огонь и взбивать до образования пенной структуры. Разлить в кружки.

← Назад   |   Содержание   |   Вперед →